據統(tǒng)計，我國餐飲食物浪費量為每年1700萬至1800萬噸，相當于3000萬到5000萬人一年的口糧。我國在校學生人數眾多，僅普通高校在校大學生就超過3000萬。在這樣龐大的群體中，開展“光盤行動”，至關重要。陜西某大學發(fā)明了“打菜神器”，學生們刷卡吃飯，節(jié)約糧食。另外也可以使用食堂售飯機，設置每餐的消費限額或者設置每天刷卡的次數，讓學生們刷卡吃飯，卡住浪費。
餐飲食物浪費，除了飯菜不合用餐者口味，關鍵一點，是不能科學控制飯菜數量，即人們打不到小量額的飯菜。學校食堂乃至飯店，無一不是對一盤菜或一份飯固定價格，即便用餐者吃得再少，或根本吃不了這么多，也必須花固定金額的錢，將飯菜買下。那么，食物浪費就是注定的了。而使用“打飯神器”，用電子秤準確稱重，無疑就徹底解決了飯菜因為吃不了而浪費的現象。
每個盛菜的大盆下面，都有一個精準度很高的電子秤。“自助打菜實施以來，供應菜量大大減少，但能滿足的學生數量還是一樣。你想想，這里面得節(jié)省了多少呀！”“以前每次打飯，打菜阿姨的手一抖，我的心也要抖一抖?，F在多好！想吃什么打什么，想吃多少打多少，不但能多吃幾個菜，還從根子上避免了剩菜。”
